SOPA DE CEBOLLA

SOPA DE CEBOLLA

Ingredientes:

-1k de cenbollas

-100g de queso rallado

-varias rebanadas de pan

-aceite

-sal

-3/4 litros de agua

Preparación:

Se coloca al fuego la olla rápida ( que es dónde vamos a hacer esta receta) y en ella ponemos el aceite,y cuando está caliente le incorporamos la cebolla picadita y la doramos a fuego lento con un poco de sal y cuando la tenemos que ya ha cambiado de color ( ya está rehogada) le añadimos la sal y el agua y le cerramos la tapa , para dejarla cocer durante 3 ó 4 minutos.

Abrimos la olla trituramos todo con la batidora de mano (o pasamos por el chino ) y cuando la vamos a servir la adornamos con las rebanadas de pan frito y el queso por encima.

Espero que te guste