TALLARINES CON FOIE
Ingredientes:
-tallarines
-foie ó paté
-ralladura de cáscara de naranja
-cebolla
-aceite
-sal
-perejil
Preparación:
Se cuecen los talllarines en abundante agua salada y cunado estén al dente ( unos 10 minutos) los escurrimos y lavamos abundantemente y los reservamos
En una sartén , se dora la cebolla muy picadita y ahí vamos a saltear un poco nuestros tallarines, rociándolos con un poco de ralladura de cáscara de naranja o de mandarina y moviendolos y, cuando ya estén casi listos lo que hacemos es incororarles el paté o el foie en trocitos, que con el calor se van a derretir un poco y lo podemos servir adornado con perejily...
Espero que te guste
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