ALCACHOFAS EN SALSA VERDE
Ingredientes:
-12 alcachofas
-1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
-harina
-guisantes-aceite
-sal
-agua
-zumo de limón
Preparación:
Ponemos en la olla de cocción rápida agua con zumo de limón y sal en la cantidad necesaria para que las alcachofas limpias se ecubran por la mitad y cuando calentemos y este agua rompa a hervir, incorporamos las alcachofas y cerramos la olla y las cocemos durante 6 u 8 minutos. Luego las sacamos y escurrimos bien y las reservamos Si se quiere, esto , se puede sustituir por alcachofas de lata.
En la olla , limpia, ponemos el aceite y doramos el ajo y la cebolla (picadito todo), y cuando esté dorado le añadimos la harina disuelta en el agua, y ahora es cuando añadimos las alcachofas y los guisantes y cerrando la olla procedemos a su cocción durante 2 minutos
Cuando abras la olla y las pruebes tú dirás
Espero que te gusten
2 comentarios:
Cuqui, esto marcha.
eres un fenómeno
Bueno....que me despisto unos dias y hay que ver como llenas esto. Enhorabuena. Que rico todo, que categoria.
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