ESPINACAS CON QUESO AZUL
Ingredientes:
-1 paquete de espinacas congeladas
-1 puñado de almendras
-queso azul
-2 dientes de ajo
-sal
-aceite
Preparación:
En una sartén se pone aceite para cubrir el fondo y doramos los ajos laminados y los sacamos y colocamos en un mortero, donde vamos a poner las almendras una vez que las hayamos frito y lo majamos todo muy bien.
En la sartén , con el aceite que nos ha quedado, volcamos nuestras espinacas y las vamos cocinando, a fuego lento y tapadas, con un poquito de queso azul y sal ( a gusto) y les incorporamos el majado anterior, manteniéndolas así, mientas quede caldo, y cuando ya se haya consumido, las probamos, por si tuviesemos que rectificar y se llevan a la mesa con un huevo cocido como decoración, o frito ...y ...
Espero que te guste.
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