NATILLAS
Ingredientes:
- 1/2l de leche
- 100 gr de azúcar
-1,5 cucharadas rasas de maizena
-3 yemas de huevo
-canela en rama
-canela en polvo
-La cáscara de un limón
Preparación:
Se baaten las yemas con el azúcar y la maizena.
En una cacerola , se pone al fuego la leche con la cáscara de limóny la canela en rama y cuando esté caliente, se añaden las yemas batidas , poco a poco y sin dejar de batir, y se dejan hervir durante 2 ó 3 minutos, sin parar de mover , para que no se pegue.
Debemos de , ahora, quitar la cáscara de limón y la rama de canela y las vertemos en moldes individuales o en una fuente y si queremos ( a mi me gusta) se espolvorean de canela en polvo y se introducen en el frigorífico cuando estén frías y ...
Espero que te guste.
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