MACARRONES CON PATÉ

MACARRONES CON PATÉ

Ingredientes

-250 g macarrones

-75 gr de queso rellado

-1 lata de paté

-1 vaso de leche

-sal

Preparación:

Se cuecen los macarrones durante 9 ó 10 minutos ( o el tiempo que haga falta para que queden al dente) y se escurren y lavan para que no se peguen y los reservamos mientras escurren.

Por otro lado, en el vaso de la batidora de mano ponemos el paté,queso ( en la cantidad que nos guste para dar más o menos sabor a queso) y la lehe y lo batimos para obtener una crema homogénea .

Ponemos lo macarrones en una fuente de horno y se le vuelca la crema y se cubre de queso rallado y se gratina al horno durante 5 ó 6 minutos y ....

Espero que te guste

PURÉ DE CALABACINES

PURÉ DE CALABACINES

Ingredientes

-1 k de calabacines

-1/2 k de patatas

-4 quesitos ( en porciones)

-1 pastilla de caldo

-sal

Preparación:

Se pelan las patatas y se trocean , y se ponen en una cacerola, junto a los calabacines, también troceados ( pero sin pelar) con 1/2 litro de agua y sal a nuestro gusto además de la pastilla de caldo y los quesitos....y se pone a fuego lento a cocer hasta que todo esté ternito y entonces se tritura con la batidora para poder tomarlo calentito, y si se quiere adornado de trocitos de pan frito

Espero que te guste

SOPA DE CEBOLLA

SOPA DE CEBOLLA

Ingredientes:

-1k de cenbollas

-100g de queso rallado

-varias rebanadas de pan

-aceite

-sal

-3/4 litros de agua

Preparación:

Se coloca al fuego la olla rápida ( que es dónde vamos a hacer esta receta) y en ella ponemos el aceite,y cuando está caliente le incorporamos la cebolla picadita y la doramos a fuego lento con un poco de sal y cuando la tenemos que ya ha cambiado de color ( ya está rehogada) le añadimos la sal y el agua y le cerramos la tapa , para dejarla cocer durante 3 ó 4 minutos.

Abrimos la olla trituramos todo con la batidora de mano (o pasamos por el chino ) y cuando la vamos a servir la adornamos con las rebanadas de pan frito y el queso por encima.

Espero que te guste

ALCACHOFAS EN SALSA VERDE

ALCACHOFAS EN SALSA VERDE

Ingredientes:

-12 alcachofas

-1/2 cebolla

- 1 diente de ajo

-harina

-guisantes-aceite

-sal

-agua

-zumo de limón

Preparación:

Ponemos en la olla de cocción rápida agua con zumo de limón y sal en la cantidad necesaria para que las alcachofas limpias se ecubran por la mitad y cuando calentemos y este agua rompa a hervir, incorporamos las alcachofas y cerramos la olla y las cocemos durante 6 u 8 minutos. Luego las sacamos y escurrimos bien y las reservamos Si se quiere, esto , se puede sustituir por alcachofas de lata.

En la olla , limpia, ponemos el aceite y doramos el ajo y la cebolla (picadito todo), y cuando esté dorado le añadimos la harina disuelta en el agua, y ahora es cuando añadimos las alcachofas y los guisantes y cerrando la olla procedemos a su cocción durante 2 minutos

Cuando abras la olla y las pruebes tú dirás

Espero que te gusten

PATATAS EN SALSA VERDE

PATATAS EN SALSA VERDE

Ingredientes:

-1k de patatas

-1/2 l de agua

-2 dientes de ajo

-250 g de guisantes ( congelados)

-1oo ml de aceite

-sal

-perejil

Preparación:

Esta receta os la digo tal y como yo la hago en mi olla rápida: se pone el aceite en la olla y ahí doramos los ajos picaditos y le incorporamos las patatas peladas y troceadas a dados, los guisantes y el perejily lo rehogamos durante unos minutos.

Le añadimos el agua y la sal y cerramos la olla y cocemos de 5 a 7 min

Cuando abramos la olla, si nos gusta la salsa un poco más espesa, lo que hacemos es añadir un poco de harina diluida en agua y se cuece durante unos minutos a fuego lento con la olla abierta

Espero que te guste

ALCACHOFAS CON ALMEJAS

ALCACHOFAS CON ALMEJAS

Ingredientes:

-12 alcachofas

-1/4 k de almejas

-2 dientes de ajo

-1/2 cebolla

-aceite

Preparaciçon:

Tenemos que cocer nuestras alcachofas, y bien escurridas se reservan

En una sartén se doran los ajos a láminas y la cebolla muy picadita, con un poco de aceite y se le incorporan las almejas y se salan y se mueven hasta que se abran y ahora le ponemos una cucharadita de harina y mezclamos bien.

Las alcachofas ,bien escurridas, las ponemos en una cazuela de barro ( a ser posible) y le vertemos las almejas , antes preparadas y las hervimos durante un par de minutos y ...

Espero que te guste

ENSALADA DE COL CON GRANADA

ENSALADA DE COL CON GRANADA

Ingredientes: 1 col muy picadita ( en juliana)

los granos de una granada

sal y pimienta

vinagre

aceite

ajo en polvo o un diente de ajo muy picadito

Preparación: se pone la col con la granada en un cuenco y se aliña convenientemente, a mí me gusta presentarla acompañada de huevos duros , pero eso lo dejoa tu elección

Espero que te guste